Kako je moguće da shirataki sadrži nula kalorija
Dobavljač hrane od konjaka
Glukomanan rezanci potječu od korijena azijske biljke zvane konjac (puni naziv Amorphophallus konjac). Nazvan je i slonovskim jamom, a naziva se i konjaku, konnyaku ili konnyaku krumpir.
Shirataki je također poznat pod nazivima ito konnyaku, jam rezanci i rezanci vražjeg jezika.
Nekada je postojala razlika u metodama proizvodnje. Proizvođači u regiji Kansai u Japanu pripremali su ito konnyaku rezanjem želea od konnyakua u niti, dok su proizvođači u regiji Kantō izrađivali shirataki istiskivanjem sola od konnyakua kroz male rupice u vruću, koncentriranu otopinu vapna. Moderni proizvođači izrađuju obje vrste koristeći potonju metodu. Ito konnyaku je općenito deblji od shiratakija, s kvadratnim presjekom i tamnijom bojom. Poželjan je u regiji Kansai.
ARazlika između Shirataki rezanaca i običnih rezanaca
Evo su pravi odgovori korisnika interneta za vašu referencu:
| Pat Laird Odgovoreno 5. siječnja 2013. | Hirataki rezanci dolaze u dva oblika, tofu shirataki i obični shirataki. Obje vrste sadrže bazu od brašna od jama. Razlika kod tofu shiratakija je dodatak male količine tofua. Shirataki rezanci sadrže 0 kalorija po porciji jer su gotovo u potpunosti napravljeni od vlakana. Tofu shirataki rezanci sadrže 20 kalorija po porciji zbog dodatka tofua. Mnogi ljudi preferiraju tofu shirataki rezance u odnosu na obične shirataki rezance jer je tekstura više nalik tjestenini. Bez obzira koji odaberete, obje vrste su izvrsne zamjene za tjesteninu. Shirataki rezance možete kupiti u raznim oblicima tjestenine, uključujući anđeosku kosu, špagete i fettuccine. |
| Odgovoreno 9. veljače 2017. | Shiritaki rezanci su varijanta konnyakua, koji se pravi od japanskog planinskog jama, neobičnog gomolja koji uglavnom sadrži sluz - oblik topljivih vlakana. Sjećam se kako je Morimoto ribao planinski jam u emisiji Iron Chefa. Pretvorio se u sluz kada se nariba. Chia sjemenke također su bogate sluzi. To ih pretvara u "puding" kada se namoče u zaslađenoj tekućini. Lan je također muksilagen. Kuhanjem lanenih sjemenki u vodi stvara se nešto nevjerojatno slično Dippity-Do gelu za kosu koji su navodno koristili stari Egipćani.Ljudski probavni trakt ne može probaviti vlakna, pa vlakna ne daju energiju (kalorije). Topiva vlakna u shiritakeu mogu biti "prebiotik" koji u crijevima stvara okruženje koje hrani dobre "probiotičke" mikroorganizme. Nemam shiritake rezance kod kuće, ali koliko se sjećam, zapravo sadrže 16 kalorija po porciji. Nije baš nula kalorija, ali blizu. |
| Odgovoreno 8. svibnja 2017. | Shirataki su tanki, prozirni, želatinozni tradicionalni japanski rezanci napravljeni od konjac jama. Riječ "shirataki" znači "bijeli vodopad" i opisuje izgled ovih rezanaca.Miracle Noodle Black Shirataki su niskokalorični rezanci bez glutena s nula neto ugljikohidrata, napravljeni od vlakana topivih u vodi dobivenih iz biljke Konjac i uklanjaju iskušenje za bilo kojom hranom za koju znate da je loša za vas. |
s: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Razlika između Shirataki rezanaca i običnih rezanaca
POPULARNI PROIZVODI DOBAVLJAČA KONJAC HRANE
Vrijeme objave: 03.06.2021.